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Langoustines papillon, calibre 13–15 — 2 × 500 g
190,00$
Les langoustines papillon mettent la chair du crustacé en valeur grâce à leur présentation ouverte. Servez-les simplement avec du citron ou intégrez-les à une assiette de fruits de mer.
Le format comprend deux emballages sous vide de 500 g, livrés congelés. La mention « 13–15 » est conservée comme calibre fourni; son unité de référence et le nombre réel de pièces par emballage restent à confirmer sur la fiche du fournisseur.
Ingrédients
| Information | Détail |
|---|---|
| Produit | Langoustines papillon |
| Calibre communiqué | 13–15; unité de référence à confirmer |
| Format | 2 emballages × 500 g |
| Poids total | 1 kg |
| Nombre de pièces | Non confirmé; ne pas déduire un compte fixe du calibre |
| Ingrédients communiqués | Langoustine, tripolyphosphate de sodium, bisulfite de sodium |
| Allergènes et substances à signaler | Crustacés et sulfites — le bisulfite de sodium est indiqué dans la composition. |
| État à la livraison | Congelé |
| Emballage | Deux portions de 500 g emballées sous vide |
| Conservation | Garder congelé à −18 °C ou moins, dans les emballages intacts. |
| Durée indicative au congélateur | 4 à 6 mois pour préserver la qualité, selon le repère de Santé Canada pour les crustacés; respecter la date indiquée sur l’emballage Nobert. |
Mode de préparation et cuisson
Instructions proposées si les langoustines sont vendues crues. Décongeler au réfrigérateur et retirer l’emballage avant la cuisson. Santé Canada indique 74 °C (165 °F) à cœur pour les crustacés. Vérifier la température dans la partie la plus épaisse de la chair lorsque la taille des pièces le permet.
- Au BBQ : Déposer les pièces côté carapace sur une grille ou une plaque légèrement huilée. Cuire en surveillant la chair et vérifier la température interne.
- À la poêle : Cuire à feu moyen avec un peu d’huile, sans surcharger la poêle. Retourner au besoin et vérifier la cuisson.
- Au four : Disposer en une seule couche dans un plat et cuire au four préchauffé à 180 °C (350 °F) jusqu’à la température requise.
- À la friteuse à air chaud : Placer les pièces en une seule couche, sans les superposer. Surveiller la cuisson et vérifier la température à cœur.
Dimension et poids
2 sacs x 500 g
Poids total : 1 kg, réparti en deux emballages sous vide de 500 g.
