Produits
Filets de doré canadien — boîte de 2 kg
120,00$
Apprécié pour sa chair blanche et délicate, le filet de doré se cuisine simplement à la poêle ou au four. Un peu de citron et des légumes suffisent pour en faire le centre d’un repas savoureux; il se prête aussi à une cuisson sur plaque au BBQ.
La boîte contient 2 kg de filets. Comme la taille des poissons varie, le nombre de pièces n’est pas fixe. Le filet montré à côté de la boîte sert à présenter le produit et ne représente pas, à lui seul, le contenu de la boîte.
Ingrédients
| Information | Détail |
|---|---|
| Produit | Filets de doré canadien |
| Poids total | 2 kg |
| Nombre de filets | Variable selon le poids individuel de chaque pièce |
| Ingrédient communiqué | Doré |
| Allergène | Poisson |
| Emballage | Filets emballés sous vide. Le nombre de filets et leur répartition entre les emballages peuvent varier. |
| Conservation | Garder congelé à −18 °C ou moins, dans les emballages sous vide intacts. |
| Durée indicative au congélateur | Jusqu’à 12 mois pour préserver la qualité, en appliquant le repère de Santé Canada pour les poissons maigres. Respecter la date indiquée sur l’emballage Nobert. |
Mode de préparation et cuisson
Si les filets sont congelés, les décongeler au réfrigérateur selon les indications de leur emballage. Quelle que soit la méthode choisie, cuire le poisson jusqu’à une température à cœur de 70 °C (158 °F), mesurée dans la partie la plus épaisse.
- À la poêle : Chauffer un peu d’huile à feu moyen. Cuire les filets délicatement et les retourner avec une spatule pour préserver leur forme. Vérifier la température à cœur.
- Au four : Déposer les filets dans un plat légèrement huilé. Cuire au four préchauffé à 180 °C (350 °F), en vérifiant la cuisson selon leur épaisseur.
- Au BBQ : Placer les filets sur une plaque ou dans un panier à poisson légèrement huilé. Cuire à chaleur modérée jusqu’à la température requise.
- À la friteuse à air chaud : Disposer les filets en une seule couche. Surveiller la cuisson pour éviter de dessécher la chair et vérifier la température à cœur.
Dimension et poids
Boîte de 2 kg
